Ingredientes:
• 1/2 kg de fresas
• 1 granada
• azúcar al gusto
• zumo de una naranja
• 1/2 litro de vino tinto
• 1 rama de canela
• helado de nata
Elaboración:
Lavamos bien las fresas y les retiramos el tallo. Ponemos las fresas cortadas por la mitad en un bol junto con el azúcar, los granos de la granada y el zumo de naranja.
Dejamos macerar dos horas.
Retiramos las fresas y los granos de granada. El caldo resultante de la maceración lo ponemos en un cazo junto con el vino, piel de la naranja y la rama de canela a fuego lento unos 15 minutos. Dejamos enfriar.
Presentamos en platos hondos con helado de nata y decoramos.
Buen provecho.
