La cocina de Martín

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Semana Santa



Ajili-mojili de Baeza



Arroz con leche



Bacalao con tomate



Bacalao confitado con salsa verde



Bacalao encebollado de Cuaresma



Buñuelos de bacalao



Ensalada templada de patatas, bacalao y piquillos



Flores fritas de Semana Santa



Potaje de Cuaresma




Sopa de ajo con bacalao





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Quiero dedicar este blog a mi esposa, que disfruta con los platos que preparo en la cocina; mi madre y mi suegra, fieles a los sabores tradicionales y a la cocina mediterránea, de las que he aprendido a preparar muchos platos; a mis dos hijas, para que puedan seguir la tradición o, al menos, puedan recordar de vez en cuando los sabores y aromas de la cocina de casa.

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Martín Jiménez Ruiz
Úbeda, Jaén, Spain
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