La cocina de Martín

Páginas

  • Página principal
  • Aperitivos
  • Arroces y pasta
  • Entrantes
  • Carnes
  • Pescados y mariscos
  • Guisos y potajes
  • Dulces, postres y helados
  • Navidad
  • Semana Santa
  • Cocina Tradicional

Guisos y potajes



Andrajos de Jaén



Cocido de garbanzos



Garbanzos con almejas y langostinos



Guisaillo de patatas



Guiso de patatas con mero y almejas




Guiso de patatas con costillas de cerdo



Habichuelas con almejas



Habichuelas con chorizo y panceta



Lentejas estofadas con chorizo



Marmitako de bonito



Potaje de Cuaresma



Potaje de la abuela



Pulpo guisado con patatas


Enviar por correo electrónicoEscribe un blogCompartir en XCompartir con FacebookCompartir en Pinterest
Inicio
Suscribirse a: Entradas (Atom)

Dedicado a

Quiero dedicar este blog a mi esposa, que disfruta con los platos que preparo en la cocina; mi madre y mi suegra, fieles a los sabores tradicionales y a la cocina mediterránea, de las que he aprendido a preparar muchos platos; a mis dos hijas, para que puedan seguir la tradición o, al menos, puedan recordar de vez en cuando los sabores y aromas de la cocina de casa.

Datos personales

Mi foto
Martín Jiménez Ruiz
Úbeda, Jaén, Spain
Ver todo mi perfil

Grupos de recetas

  • Aperitivos (30)
  • Arroces y Pasta (13)
  • Carnes (22)
  • Cocina Tradicional (52)
  • Dulces postres y helados (22)
  • Entrantes (50)
  • Guisos y Potajes (13)
  • Pescados y Mariscos (33)
  • Recetas de Navidad (10)
  • Recetas de Semana Santa (11)

Archivo del blog

  • ▼  2018 (4)
    • ▼  febrero (2)
      • ESPÁRRAGOS A LA ANDALUZA
      • GUISO DE PATATAS CON COSTILLAS DE CERDO
    • ►  enero (2)
  • ►  2017 (11)
    • ►  diciembre (2)
    • ►  julio (3)
    • ►  marzo (3)
    • ►  febrero (3)
  • ►  2016 (11)
    • ►  octubre (2)
    • ►  marzo (4)
    • ►  febrero (3)
    • ►  enero (2)
  • ►  2015 (5)
    • ►  diciembre (2)
    • ►  agosto (1)
    • ►  marzo (1)
    • ►  febrero (1)
  • ►  2014 (13)
    • ►  diciembre (3)
    • ►  agosto (1)
    • ►  julio (3)
    • ►  mayo (1)
    • ►  abril (3)
    • ►  enero (2)
  • ►  2013 (15)
    • ►  noviembre (2)
    • ►  octubre (2)
    • ►  agosto (3)
    • ►  julio (2)
    • ►  febrero (1)
    • ►  enero (5)
  • ►  2012 (71)
    • ►  diciembre (5)
    • ►  noviembre (10)
    • ►  septiembre (2)
    • ►  agosto (9)
    • ►  julio (5)
    • ►  junio (9)
    • ►  mayo (7)
    • ►  abril (12)
    • ►  marzo (3)
    • ►  febrero (5)
    • ►  enero (4)
  • ►  2011 (36)
    • ►  diciembre (31)
    • ►  noviembre (5)

Lo más visitado

  • ESPÁRRAGOS A LA ANDALUZA
  • LOMO DE ORZA
  • CARACOLES CHICOS EN CALDO CON HIERBABUENA
  • HERVIDO DE JUDÍAS VERDES, PATATA Y ZANAHORIA
  • CORDERO SEGUREÑO AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
  • ESTOFADO DE COSTILLAS DE CERDO
  • ALCAUCILES EN VINAGRE
  • ARROZ CALDOSO CON POLLO Y ALCACHOFAS
  • MEJILLONES A LA MARINERA
  • MACARRONES CON PISTO Y CHAMPIÑONES

Enlaces gastronómicos

  • Directo Al Paladar
    Qué fue de Tupperware: la mítica empresa de tarteras cumple 80 años tras sobrevivir a una quiebra e instalarse en México
    Hace 8 horas
  • Pasen y Degusten
    CALAMARATA NAPOLITANA
    Hace 11 horas
  • El Cocinero Fiel
    Clara Barcelona: la informalidad bien entendida
    Hace 13 horas
  • Lazy Blog
    Chili con carne fácil y rápido, la receta infalible para compartir en reuniones y celebraciones
    Hace 2 días
  • Mercado Calabajío
    Nuestras 5 pautas saludables para perder peso (y ganar salud)
    Hace 3 días
  • Blog de Cuina de La Dolorss
    Remojón granadino
    Hace 4 días
  • Cocinar sin Miedo
    MERLUZA EN SALSA DE ALMENDRAS, tradición marinera
    Hace 4 días
  • Cocina Con Poco
    Ingredientes bio a granel sin mínimo: fíjate en los precios por tramos
    Hace 1 semana
  • El Aderezo
    Kapusta. Recetas con verduras de Europa del Este
    Hace 1 semana
  • Atrapada En Mi Cocina
    Recetas ricas en proteínas: ídeas prácticas para el día a día
    Hace 3 semanas
  • A la carta para dos
    Fontanería sin obras en Barcelona: Soluciones rápidas y eficaces para tus tuberías
    Hace 1 mes
  • Al Sur del Sur
    Un premio que abraza mi memoria: gracias, DOP Aceituna Aloreña
    Hace 4 meses
  • El Cocinero Andaluz
    MINI PAELLA PARA ESTUDIANTES
    Hace 6 meses
  • De Camino a Mi Cocina
    Guía Rápida: Cómo Preparar una Auténtica Frittata Italiana
    Hace 1 año
  • Webos Fritos
    ¡Hola, mundo!
    Hace 1 año
  • De Rechupete
    Cómo hacer un guiso de arroz
    Hace 2 años
  • Margot - Cosas de la Vida
    Bizcocho de garbanzos y chocolate
    Hace 3 años
  • Chocolatisimo
    Tips de pastelería ¡Cuidado con alguno de estos!
    Hace 3 años
  • Javi Recetas
    Vieiras al Horno
    Hace 3 años
  • Recetas con Encanto
    Bizcocho de manzana avainillado
    Hace 4 años
  • Falsarius Chef
    SARDINAS DE LATA EN SU ACEITE
    Hace 6 años
  • Las Recetas de Mamá
    Papas arrugadas al vapor. Video receta
    Hace 6 años
  • De la Vista al Paladar
    Tarta de manzana en tarro a baja temperatura
    Hace 6 años
  • Las Recetas de Mamá Rosa
    Lasaña , Mussaka y todo lo demás de Maheso !!!
    Hace 7 años
  • Cocina-Arte
    Panettone
    Hace 7 años
  • L’exquisit
    Brownie con galletas
    Hace 7 años
  • Cogollos de Agua
    POTAJE DE HABAS SECAS Y BERENJENAS {Arjonilla, Jaén}
    Hace 7 años
  • Cocinax2
    Sopa de maíz
    Hace 7 años
  • Belenciaga paso a paso
    Mermelada de zanahoria
    Hace 8 años
  • Bocados de Cielo
    Timbal de gambas, mango y aguacate
    Hace 8 años
  • La Cocina de Mágina
    PESTIÑOS. Receta de María Mansilla Hidalgo
    Hace 9 años
  • La Cocina de Lechuza
    HAMBURGUESAS CASERAS DE TERNERA GALLEGA PASO A PASO
    Hace 9 años
  • la cocina de aficionado
    Alubias blancas con pulpo y berberechos
    Hace 9 años
  • Cosas de comé
    Pulsa aquí para ver la lista de establecimientos actualizada en la nueva página de Cosasdecome
    Hace 9 años
  • A Mi lo que Me Gusta es Cocinar
    Tortillitas dulces con mermelada de La Vieja Fábrica
    Hace 10 años
  • La Cocina de Frabisa
    Tarta de chocolate con higos
    Hace 10 años
  • El Comidista (EL PAÍS)
    ¿Estabas suscrito al RSS de El Comidista? Lee esto
    Hace 10 años
  • Cucharón y Paso Atrás
    Nueva edición de Cocineros Blogueros de Canal Cocina
    Hace 10 años
  • Las Cosillas de IslaCris
    Me traslado de plataforma
    Hace 11 años
  • La Cocina de mi Casa
    RECETAS DE NAVIDAD 2014.-IV. Carnes
    Hace 11 años
  • Con 2 Huevos
    Hace 12 años
  • Mi Blog de Pintxos
    JAMON, JAMON BARCELONA
    Hace 13 años
  • Ana en la Cocina
    www.menorcana.com
    Hace 13 años
  • El Club de la Cazuela
  • Las Cositas de Meri
  • Pescaderías Coruñesas
Mostrar 10 Mostrar todo

El tiempo en Úbeda

Tiempo en Úbeda

contador de visitas
contador visitas
Tema Etéreo. Con la tecnología de Blogger.